Tỏi vừa là gia vị quan trọng trong các bữa ăn, vừa là loại cây dược liệu quan trọng. Chính vì thế cây tỏi đã đem lạ giá trị kinh tế cao cho người trồng. Nhưng việc trồng và chăm sóc như thế nào để nâng cao được năng suất và chất lượng tỏi là bài toán đang được nhiều nhà nông quan tâm.